SALUDABLE AFRODISÍACA CREATIVA DIVULGATIVA és... La Cuina de Gavina

Mª Pilar Ibern * Gavina

  • Assessorament nutricional holístic

    Assessorament nutricional holístic

    El mètode d’assessorament on es tracta la persona globalment des del punt de vista físic, emocional, mental i espiritual, orientat a definir uns hàbits i una dieta saludables.

  • Conferències, cursos i formació

    Conferències, cursos i formació

    Sobre alimentació saludable, propietats dels aliments i com aquestes poden protegir-nos i ajudar a guarir-nos més ràpidament.

  • Showcooking i tallers

    Showcooking i tallers

    Per a nens, adults i gent gran, on treballem la cuina amb amor de manera saludable, veient les propietats dels diferents aliments i com combinar-los de manera harmònica.

  • Oli essencial de julivert: ideal a la cuina de primavera

    Si he de descriure un oli ideal per utilitzar a la primavera a la cuina, aquest seria l’oli essencial de julivert. Aquest oli prové de la destil·lació al vapor a baixa temperatura, de les seves fulles, arrels i llavors. El julivert és una de les......

  • Consells pel despertar de la primavera

    GAUDIR DE SALUT AMB UNA BONA ALIMENTACIÓ A la primavera si i el cos es troba carregat de toxines, serà recomanable un petit dejuni donant prioritat a les bases de fruites, als brous remineralitzants amb ceba i carxofa, o bé la famosa cura de saba......

  • La Primavera

    La primavera és l’estació del renaixement per excel·lència, tot sembla despertar després del llarg hivern, el cel adquireix una nova lluminositat. Si observem les fulles dels arbres, l’herba, les flors, les verdures, les fruites … veurem que estan envaïdes per una llum meravellosa, més viva,......

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La Cuina de Gavina
La Cuina de GavinaDimarts, 21 de setembre de 2021 22:12
🍁Hoy entró solemne con toda su capa de hojas, humedad y ambiente fresco el sr. Otoño.🍂

🍵Día perfecto para cocinar una reconfortante sopa de campo con garbanzos y verduras de estación, cúrcuma, pimentón, alga cochayuyo y alguna seta recién recolectada.🍠

💦 Para ayudarme a entrar en calor y dar un toque aromático saludable, he agregado una gota de aceite esencial de comino y otra de pimienta en la olla, facilitando así la digestión de las legumbres.🥦
Para optimizar el aroma y propiedades de los aceites esenciales he esperado que bajara un poco la temperatura de la sopa, removí bien y su fragancia inundó cálidamente mi cocina.
🌶️El aceite de pimienta tiene el don de aportar calor a nuestro cuerpo, hoy ha sido un día perfecto para estrenar mi pote de aceite esencial de pimienta, junto al comino.
📗Si quieres más recetas como esta ya sabes que puedes pedir mi nuevo libro de cocina con aceites esenciales y aromáticas aquí mismo. 👇📲
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La Cuina de Gavina
La Cuina de GavinaDissabte, 11 de setembre de 2021 18:29
Barcelona
🌱Cuando la vida te da la oportunidad de hablar de lo que más te apasiona solo cabe decir gracias, y seguir en el mismo camino.
📗Hoy compartí mi pasión por la cocina y los aceites esenciales presentando mi carrera profesional y mi recién nacido libro de cocina con aceites esenciales y hierbas aromáticas.🌿

📑Ha sido un placer poder compartir tips y consejos para empezar a usar los aceites con seguridad descubriendo todas sus posibilidades fragantes, aromáticas y gastronómicas.

🌿Una de las preguntas interesantes que me realizó Isabel la presentadora.

😊 ¿Los aceites son seguros para los niños? Y la respuesta fue... Yo empecé a usar los aceites en la cocina tras ver a un niño que ponía aceite esencial de mandarina🍊 en su yogur y se lo mostraba a una amiguita suya.

🍋Así los mejores aceites para empezar con los niños son los cítricos.En su justa dosificación. Una gotita de cualquier esencia cítrica de uso alimentario, en sus yogures, bebidas, postres, aportará una gota de salud y sabor juguetón happy.

¿Quieres recetas y trucos para usar tus aceites, o quieres empezar este viaje esencial en tu cocina? Conecta conmigo y te cuento 👇📲
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La Cuina de Gavina
La Cuina de GavinaDimarts, 7 de setembre de 2021 16:03
📑¿Empiezas temporada y por las mañanas te sientes con falta de energía, con la musculatura anquilosada, quizá te falte un poco de entusiasmo?😊

🥤Hay un clásico remedio que es ideal para la rutina matinal.
Te comparto mi ritual
"Citrato de magnesio con unas gotas de zumo de 🍋 y 1 gota de aceite esencial de limón y una cucharada de agua de mar.

Esto tan sencillo, te ayudará a romper los cristales que a veces se acumulan en la musculatura y que no permiten te sientas flexible. Además de alcalinizarte, facilitar el tracto intestinal, y limpiarán de toxinas tu organismo .
🕓Al estar más limpio conectarás con el bienestar para empezar el día.

A veces las cosas más sencillas logran resultados que te sorprenderían.

¿Quieres aprender a utilizar los aceites en tu cocina y en tu vida?
Aquí estoy, te acompaño. 👇📲

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La Cuina de Gavina
La Cuina de GavinaDilluns, 30 d'agost de 2021 10:16
🕓Cuando a las 4 de la madrugada te despiertas y algo te dice que has de hacer un post 📑 agradeciendo a @lisa2motivate Lisa Nichols su master class, por recordarte quién eres y valorar tu propia voz, no queda otra que dar las gracias a la vida por 💚 facilitarme experiencias, poniendo en el camino las personas adecuadas para materializar mi propósito de vida.
😊Así inicio mi semana, sintiéndome feliz, sabiendo que pronto tendré en mis manos el libro📗 que me ayudará a materializar uno de mis propósitos de vida más bonitos.
🍊Entrar en las cocinas del mundo, facilitando salud, placer y alegría, con cada gota de aceite esencial incorporado en las recetas.

Entonces solamente cabe decir gracias, gracias, gracias.🙏
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La Cuina de Gavina
La Cuina de GavinaDissabte, 21 d'agost de 2021 17:19
😊¿Sabes esos días que sientes que tu vida tiene valor y sentido?
Hoy para mí es uno de esos días.

🌿🍸Sé que habéis visto que los aceites esenciales se han puesto muy de moda y en redes hay mil recetas y maneras de utilizarlos.

🥗Durante meses os he ido compartiendo vídeos y recetas para que empezarais a practicar y sentir lo maravilloso que es aromatizar tus recetas de siempre, con los aceites esenciales,🍋🍊 ganando un plus de felicidad y salud, facilitando tu nueva cocina.

💦Pero quizá te preguntaste más de una vez, cuales eran las dosis más correctas, la temperatura óptima para usarlos, en que momento se incorporan, y como combinarlos con las hierbas aromáticas...🌿

🍹Por ello sentí la necesidad de empezar a recopilar, toda mi experiencia de 30 años como ecochef, ahora con aceites esenciales, para dar vida a este nuevo libro, y poder daros las claves para transformar vuestra cocina de una manera creativa.

📗💚Así que, te notifico que a partir de septiembre podrás tener en tus manos, mi última obra.
Si lo reservas aquí 👇📲
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lo podrás tener firmado y dedicado con todo mi cariño❤️🌿 para ti.
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La Cuina de Gavina
La Cuina de GavinaDijous, 19 d'agost de 2021 11:47
🍋El limón es el aceite más básico e imprescindible en la cocina y en la vida diaria. Sus usos son verdaderamente muy amplios.
Se obtiene del prensado en frío de la cáscara.
😁Al tratarse de la presión de la piel y no del jugo, obtendremos todas las propiedades terapéuticas (excepto la vitamina C, punto importante), no será abrasivo y no dañará el esmalte de nuestros dientes como sucede con el jugo del limón directo.
😊El limón nos aporta bienestar a todos los niveles, mientras nos alcaliniza, nos ayuda a tener una mente clara y positiva.
🌞En las recetas veraniegas es un imprescindible.
🥤En cremas y natillas, en yogures, smothies, jugos de frutas, cocktails, sangrías...
🥗Sobre las ensaladas, ¡queda delicioso!, especialmente sobre la zanahoria.
🤔¿Quieres recetas para sembrar salud y alegría en tu cocina cada día?
En breve te comparto mi sorpresa. 📗
Mientras puedes contactar conmigo y te cuento.👇
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