Mª Pilar Ibern * Gavina

  • Assessorament nutricional holístic

    Assessorament nutricional holístic

    El mètode d’assessorament on es tracta la persona globalment des del punt de vista físic, emocional, mental i espiritual, orientat a definir uns hàbits i una dieta saludables.

  • Conferències, cursos i formació

    Conferències, cursos i formació

    Sobre alimentació saludable, propietats dels aliments i com aquestes poden protegir-nos i ajudar a guarir-nos més ràpidament.

  • Showcooking i tallers

    Showcooking i tallers

    Per a nens, adults i gent gran, on treballem la cuina amb amor de manera saludable, veient les propietats dels diferents aliments i com combinar-los de manera harmònica.

  • slide2_afrodisiaca
    La cuina afrodisíaca: companya ancestral dels amants

    Des de l’antiguitat l’home i la dona s’han servit de recursos culinaris per seduir al seu amant. De manera conscient o inconscient, totes les mans entren a la cuina amb la intenció de transformar una cistella d’ingredients en un menú. Aquells que entren a cuinar......

  • fruits secs
    Fruits secs: energia i calor disponibles en ple hivern

    Els fruits secs són aliments molt energètics, rics en greixos, proteïnes i oligoelements. Segons els tipus de fruits secs, també poden aportar bones dosis de vitamines o àcids grassos Omega 3. Podríem descriure els fruits secs com l'aliment contenidor de l'energia concentrada del sol....

Propers esdeveniments

Seitan a la cortesana

Seitan a la cortesana

Sopa de quinoa amb carxofes i regals de mar

Peres amb perfum oriental

Barretes energètiques de civada amb coco i nabius

Segueix-me a les xarxes socials!

Mur de Facebook

La Cuina de Gavina

Escola de cuina, assessorament nutricional, assessorament gastronòmic per restaurants, càtering creatiu, conferències sobre alimentació i salut... Escuela de cocina, asesoramiento nutricional, asesoramiento gastronómico para restaurantes, cátering creativo, conferencias sobre alimentación y salud... BIOGRAFIA: (CAT) Mª Pilar Ibern García, coneguda més bé com a Gavina, neix el 1964 a Mataró. El 1983 s'endinsa en el món de l'higienisme, el naturisme i la seva filosofia de vida. Descobreix la capacitat medicinal dels aliments güarint-se a sí mateixa. Els seus estudis artístics l'influenciaren molt a la manera que enfocaria més tard el seu talent creatiu a la cuina. Començà, doncs, amb únicament 20 anys a dedicar-se plenament i professionalment a l'art gastronómic. És a partir d'aquí que difongué l' alimentació vegetariana en els seus tallers, convertint-se en una de les pioneres d'aquest àmbit. Participa de seminaris, articles i publicacions en diferents indrets del país. Difón el seu amor per la cuina en diversos mitjans de comunicació: ràdio, premsa, televisió... En l' actualitat col·labora amb el diari Bioeco actual, mensualment, amb la opinió de l'especialista i amb les seves receptes. Setmanalment col·labora amb OndaCero al programa Nits de ràdio, i sovint és convidada a tv3, Rne, i diversos mitjans de comunicació. També imparteix conferències, ponències, i tallers teòrics arreu del país. També dedica temps i energia en el servei de càtering i xef a domicili, que dóna la possibilitat d’oferir deliciosos àpats per a grups, festes i trobades en què s’agraeix un menú saludable i creatiu. https://www.facebook.com/pages/La-Cuina-de-Gavina/125386017548069 (ESP) Mª Pilar *Ibern García, conocida más bien como Gavina, nace el 1964 en Mataró. El 1983 se adentra en el mundo del higienismo, el naturismo y su filosofía de vida. Descubre la capacidad medicinal de los alimentos sanándose a sí misma. Sus estudios artísticos la influenciaron mucho en la manera con la que enfocaría más tarde su talento creativo a la cocina. Empezó, pues, con solo 20 años a dedicarse plenamente y profesionalmente al arte de la gastronomía. Es a partir de aquí que difundió la alimentación vegetariana en sus talleres, siendo una de las pioneras en este ámbito. Participa de seminarios, artículos y publicaciones en diferentes lugares del país. Difunde su amor por la cocina en varios medios de comunicación: radio, prensa, televisión... En la actualidad colabora con el diario *Bioeco actual, mensualmente, con la opinión del especialista y con sus recetas. Una vez a la semana colabora con OndaCero al programa Noches de radio, y a menudo es invitada a tv3, Rne, y varios medios de comunicación. También imparte conferencias, ponencias, y talleres teóricos en todo el país. También dedica tiempo y energía en el servicio de catering y chef a domicilio, que da la posibilidad de ofrecer deliciosas comidas para grupos, fiestas y encuentros en que se agradece un menú saludable y creativo. Per a més informació / Para más información http://lacuinadegavina.blogspot.com/
La Cuina de Gavina
La Cuina de Gavinadivendres, 20 d'abril de 2018 14:07
Dilluns quin dia mes bonic sant Jordi, per gaudir de la cuina amb bons llibres i els meus companys de cuines tambè escriptors. Ja tinc ganes de que arribi!!! ens trobem a les 11 a OBBIO FOOD
La Cuina de Gavina
La Cuina de Gavinadijous, 19 d'abril de 2018 11:36
Quin gust cuinar per la bona gent de Manresa!
La Cuina de Gavina
La Cuina de Gavinadijous, 19 d'abril de 2018 11:34
Dimarts varem "Fer País" amb cuina catalana creativa per st Jordi a Espai6 Com sempre Manresa em va acollir dolçament. Per sant Joan tornarem.
La Cuina de Gavina
La Cuina de Gavinadijous, 19 d'abril de 2018 11:15
el proper dilluns Sant Jordi! i a les 18 al meu Barri Sant Andreu, Cataluna, Spain gracies a la bona feina de Biblioteca Ignasi Iglésias-Can Fabra
La Cuina de Gavina
La Cuina de Gavinadijous, 19 d'abril de 2018 10:58
4 días y Sant Jordi!! este año con NUEVO libro VEGANO
Estais invitados a la presentación con charla sobre alimentación viva y feliz en primavera en OBBIO FOOD a las 11.00 charla y de 12 a 13 firma de libros con una degustación muy muy FELIZ.
La Cuina de Gavina
La Cuina de Gavinadissabte, 14 d'abril de 2018 17:33
Ahir varem disfrutar amb les noves receptes sense gluten a Tarragona, Gracies a Celíacs de Catalunya, Grupo SIFU i els bons productes vius i sense gluten de Raab Vitalfood, i Sol Natural. Un agraiment especial a les alumnes entusiastes per els seus afalags mmmmmmmm

Instagram

dimarts, 17 d'abril de 2018 15:51
  • 47
  • 0
dissabte, 14 d'abril de 2018 17:45
  • 26
  • 0
dissabte, 14 d'abril de 2018 17:40
  • 49
  • 0
dissabte, 14 d'abril de 2018 16:34
  • 33
  • 0
dissabte, 7 d'abril de 2018 18:25
  • 60
  • 2
dissabte, 7 d'abril de 2018 17:30
  • 35
  • 2