Mª Pilar Ibern * Gavina

  • Assessorament nutricional holístic

    Assessorament nutricional holístic

    El mètode d’assessorament on es tracta la persona globalment des del punt de vista físic, emocional, mental i espiritual, orientat a definir uns hàbits i una dieta saludables.

  • Conferències, cursos i formació

    Conferències, cursos i formació

    Sobre alimentació saludable, propietats dels aliments i com aquestes poden protegir-nos i ajudar a guarir-nos més ràpidament.

  • Showcooking i tallers

    Showcooking i tallers

    Per a nens, adults i gent gran, on treballem la cuina amb amor de manera saludable, veient les propietats dels diferents aliments i com combinar-los de manera harmònica.

  • 4 condiments per a la teva cuina de tardor i hivern

    Miso Per afegir a brous i sopes, en salses per a amanida, patés vegetals … El miso és un guarniment d’origen japonès usat tradicionalment, des de molt antic com a aliment medicinal. És el resultat de la fermentació lenta de la soja o un cereal......

  • ficard 2018
    Cuina d’autor ecològica a FICARD 2018

    En el marc de la Fira de Sant Isidre de Cardedeu i sota el títol Demostració de cuina d’autor ecològica i de proximitat la Gavina ens presenta un Showcooking de cuina d’autor on podrem aprendre de manera pràctica a preparar les millors tapes de primavera....

  • Com prendre fruites i verdures
    Com prendre fruites i verdures

    Saps com prendre fruites i verdures? Coneixes les seves propietats i els beneficis que aporten al nostre organisme? Quin és el moment més adequat i perquè? Deixa’m que t’acompanyi una estoneta i t’ho explico. FRUITES I VERDURES En qualsevol dieta que vulguem escollir, les verdures......

Mini crepes de civada farcits de bolets amb formatge de cabra i proteïna de bròcoli

Terrina dolça de moniato a la canyella amb cobertura de xocolata a la taronja

Albergínies farcides de tempeh amb mill al curry, gingebre, farigola i romaní

copa cor de melo

Copa cor de meló amb ànima tropical

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La Cuina de Gavina
La Cuina de Gavinadimecres, 5 de desembre de 2018 21:02
El Cullerot
I tornem al Maresme a El Cullerot
t'apuntes a gaudir d'unes tapes?
La Cuina de Gavina
La Cuina de Gavinadimecres, 5 de desembre de 2018 21:00
S'acosten les festes! vols sorprendre als teus amb unes tapes ràpides, creatives i saludables? doncs ja pots apuntarte, queden nomes 5 places!! a Barcelona
inscripcions 635767736
La Cuina de Gavina
La Cuina de Gavinadilluns, 3 de desembre de 2018 14:51
Gracias Fundamentals MamaEsencial
La Cuina de Gavina
La Cuina de Gavinadiumenge, 2 de desembre de 2018 20:58
Gracias por acompañarme en una charla llena de almas conscientes. Llenas de Amor por la vida . En mi charla cocina con Alma. Veganiza tu vida en Magic Internacional Presentando mi ultimo libro vegano.
La Cuina de Gavina
La Cuina de Gavina
La Cuina de Gavinadiumenge, 2 de desembre de 2018 20:51
Hoy he vivido un día realmente "Mágico" en Magic Internacional hemos compartido charla y degustación conectando con nuestra Alma, con nuestra salud y nos hemos sentido felices.
Gracias a todos los que lo habéis hecho posible. Presentar mi ultimo libro "Las 101 recetas veganas para vivir y sonrreir" Diversa Ediciones con vuestra calidez fue un regalo.
Geacias, Gracias Gracias
La Cuina de Gavina
La Cuina de Gavinadivendres, 30 de novembre de 2018 18:20
Quieres provar esta receta?
El domingo te espero a las 11 en Magic y podràs probarla y escuchar mi ponencia sobre la cocina con alma, veganiza tu vida y mas ....

EN EL AUDITORIO DOS A LAS 11 NOS VEMOS!
https://magicinternacional.com/

LECHE DORADA PARA RECONFORTARTE Y MIMARTE
Ingredientes para 1 litro de leche
1 litro de leche vegetal de avena sin gluten ( recomiendo evitar la leche de soja , puede provocar gases, problemas digestivos... )
una cucharadita de postre de Golden late ( o cúrcuma con piperina en polvo y azúcar de coco)
2 gotas aceite esencial de canela
4 gotas aceite esencial de limón
1 gota de aceite esencial de jengibre
Endulzar con un endulzante de reabsorción lenta tipo azúcar de coco, sirope de Ágabe, sirope de coco..
1 cucharada sopera de proteína de almendra, o sésamo ( opcional)
Preparación
En una jarra o botella de cristal verteremos la leche, que aromatizaremos con los aceites esenciales, la cucharadita de “Golden late”o la cúrcuma en polvo, el endulzante escogido y la proteína de almendra o sésamo. Removeremos enérgicamente para mezclar bien todos los ingredientes, y ya podremos degustar nuestra dulce leche, calentita en otoño invierno o fresquita en verano.
Nota de la autora
Es tan fácil preparar esta leche, que os la recomiendo en esas noches donde el cansancio y el dolor muscular nos encoje la musculatura.
La cúrcuma de todos es sabido que es un excelente antiinflamatorio y reguladora de la función hepática. El hígado es uno de los órganos que regula el sueño y la vigilia, osea que la cúrcuma junto al aceite esencial de limón que es el mejor amigo del hígado y la canela, reguladora del azúcar en el páncreas . Al lado de la leche de avena que nos relaja y nutre nuestro sistema nervioso. Obtendremos una leche dorada, absolutamente exquisita imprescindible las 4 estaciones del año para sentirnos reconfortados y mimados como una mamá acaricia a su bebé.

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dimecres, 19 de setembre de 2018 12:20
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