Copa corazón de melón con alma tropical

Ingredientes para 10 copas

  • 1/2 melón en su punto de madurez
  • 1 l. de leche de arroz y coco
  • 150ml. de leche de coco para cocinar
  • * 3 gotas de aceite esencial Spermint (menta)
  • * 7 gotas de aceite esencial Lemmon (limón)
  • * 1 gota de aceite esencial de jengibre
  • unas hojas de menta fresca en trocitos
  • 4 cucharadas de coco rallado (para el decorado de la copa)

 

Preparación

En una batidora introduciremos todos los líquidos: la leche de coco, la leche de arroz y coco, los 3 aceites, las hojas de menta fresca.

Seguiremos cortando el melón eliminando su cáscara y cortando su banda jugosa sin las semillas a daditos, que añadiremos al bateador.

Es el momento de batir hasta conseguir una bebida totalmente homogénea cremosa y refrescante.

Finalmente mojaremos los bordes de las copas sumergiendo un segundo en un plato con agua y seguidamente pasaremos estos bordes volcando la copa sobre un plato con coco rallado, cubriendo toda la parte superior de la copa.

Por último serviremos el batido en cada copa decorando con una cañita y una flor fresca.

 

 

* Los aceites esenciales siempre deben ser garantizados para su uso alimenticio.

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