Ponx sense alcohol “Jardí de l’Edèn”

Ingredients per a dos litres

• 1 l de suc de raïm blanc
• 1/4 de suc de pinya
• 1/4 de suc de préssec o mango
• 1/4 de suc de taronja
• 1/4 de suc d’aranja
• 100 cl de suc de llimona
• 2 pomes tallades a daus
• 1 plàtan rallat a rodanxes
• 1 taronja, amb pell, tallada a mitges llunes
• 2 llimones, amb pell tallades a mitges llunes
• 1/2 culleradeta de gingebre fresc recent ratllat
• 1/2 culleradeta de canyella en pols
• 1/2 culleradeta de cardamom en pols
• 4 gotes oli essencial de llimona
• 2 gotes oli essencial de aranja (grapefruit)
• Flors de Gessamí i pètals de caputxines, o bé uns pètals de roses de pitiminí

Preparació

En un bol gran tipus ponxera, barrejarem tots els sucs amb les fruites tallades i els olis essencials.

Afegirem les espècies i amb l’ajuda d’un batedor manual, les integrarem remenant amb energia perquè les especies desapareguin i aromatitzin el ponx delicadament.

Deixarem reposar un mínim de dues hores. Afegirem uns glaçons de gel just abans de servir, i acabarem decorant amb unes floretes.

Nota de l’autora

Aquesta refrescant sangria és fantàstica per assaborir-la en aquelles nits d’estiu que tant gaudim amb els amics celebrant festes, revetlles, sopars estiuencs…

Es apta per a totes les edats, doncs no conté alcohol i agradarà tant a petits com a grans. El fet de servir-la amb flors ens evocarà el jardí de l’Edèn…