Copa Afrodita bicolor Ingredients ½ Kg. de remolatxa bullida (4 peces aproximadament) 1 iogurt de cabra o soja 100 cl. de crema de llet de soja 1 mica de comí en pols 4 tocs al molinet de 5 pebres o una gota d'oli essencial de pebre
Sopa de tomàquet a l'orenga amb olis essencials Ingredients per a 4-6 persones 1 kg de tomàquets madurs, pelats i sense llavors 1 poma tipus Golden, pelada i tallada a daus ¼ d'enciam tipus meravella, neta i tallada a trossos 1 cullerada de proteïna d'ametlla 1
Llimonada amb menta Ingredients 1 l d'aigua de font freda 2 llimones grans 2 cullerades de concentrat de poma o xarop d'atzavara Una branca de menta fresca per a la infusió 4 fulles de menta fresca per a la decoració 4 gotes d'oli essencial de llimona
Suc aperitiu Ingredients per persona 1 pastanaga mitjana ecològica 1 poma gran (tipus Golden) El suc de 1/2 llimona Preparació Rentar i tallar la poma: Neteja bé la poma i talla-la a quarts. Preparar la pastanaga: Retira les fulles de la pastanaga i renta-la amb un raspall
Copes de poma i gelea de fruits del bosc Ingredients per 4 persones 4 pomes tipus golden 1 llimona espremuda 4 cullerades de melmelada de fruits del bosc (sense sucre) 4 móres fresques o 4 gerds (opcional) 1 cullerada de xarop d'atzavara o melassa d'arròs Una
Sopa detox de quinoa amb verdures i aroma de julivert i anet Temps d´elaboració 10 minuts més 20 de cocció. Vegana, sense gluten ni lactosa. Ingredients per 4-6 persones 200g de quinoa real 1 carxofa tallada a làmines fines (sense les seves vellositats) 150g de carbassa, o moniato
Crema de castanyes al cacau amb taronja i sorpreses cruixents Ingredients ½ Kg. de castanyes pilonges posades en remull 12 hores 60 gr. de cacau pur 50gr. de margarina ecològica 100 ml. de crema de llet de soja o civada 200 gr. de sucre de canya
Compota de poma amb espècies calides i fruits secs d'hivern Ingredients per 4 - 6 persones 4 pomes tipus Golden (pelades i tallades a dauets) 50 gr. de panses tipus sultanes 50 gr. de prunes (desossades i tallades a trossos) 50 gr. de figues seques (tallats
Copa refrescant antiox de fruites de primavera Ingredients per 4-6 persones • 3 pomes tipus golden ratllades • 1 gota d'oli essencial de gingebre • 1 gota d'oli essencial de Spearmint • 4 gotes de llimona o llima • 6 maduixes al punt (tallades a trossets) • 1 gerd (per al decorat) •
Suc supervitamina C Ingredients per 4 persones El suc de 4 taronges acabat d'exprémer 1 mango fresc (pelat i sense os) Una cullerada de postre de Baobab en pols Una cullerada de cafè de Moringa en pols (opcional) Una cullerada de cafè d'Açai en pols 1