Copa cor de meló amb ànima tropical Ingredients per a 10 copes 1/2 meló en el seu punt de maduresa 1 l. de llet d'arròs i coco 150ml. de llet de coco per cuinar * 3 gotes d'oli essencial Spermint (menta) * 7 gotes d'oli essencial
Amanida de quinoa amb salsa d'ametlles i superaliments Ingredients per a 4 persones 200 gr. de quinoa real 100 gr. d'olives verdes tallades a làmines un pebrot verd tallat a quadradets minúsculs mig pebrot vermell tallat a quadradets minúsculs una pastanaga ratllada 1 alvocat tallat a
Seitan a la cortesana Ingredients 350 gr. de seitan (tallat a daus) 2 cebes de Figueres (tallades a làmines) 6 alls tendres tallats a tires de 5 cm. 300 gr. de xampinyons (tallats a làmines) 1 pastanaga ratllada 1 culleradeta de pebre vermell de la vera
Sopa de quinoa amb carxofes i regals de mar Ingredients per a 4-6 persones 200 gr. de quinoa reial 3 carxofes tallada a làmines fines 2 pastanagues ratllades 1 ceba tallada a làmines fines Uns trossets d'alga wakame unes làmines de shitaque deshidratat Una culleradeta de
Peres amb perfum oriental INGREDIENTS PER A 6 PERSONES 4 peres conference 100 gr de panses sultanes 1 canonet de canyella La pell d'una llimona Una mica de Gingebre fresc ratllat Claus 2 estrelles d'anís estrellat 1 got de most de raïm negre PREPARACIÓ En primer lloc posarem
Barretes energètiques de civada amb coco i nabius (Sense gluten, sucre ni lactosa) INGREDIENTS PER A 10 BARRETES 225gr de dàtils naturals (sense confitar) 1 taronja sencera, suc i pell (important que sigui ecològica!) 50gr coco en forma d'encenalls 2 cullerades de nabius deshidratats 1 poma ratllada
Canelons de Seitan INGREDIENTS PER A 10 PERSONES 40 plaques de caneló 400 gr. de seitan 4 cebes morades tipus figueres 200 gr. de formatge Danès 1 tomàquet (per al rostit) 1 pessic de curri en pols sal marina pebre blanc i nou moscada acabats de
COPA AFRODITA INGREDIENTS Remolatxa Alga dulse Iogur Comí en pos Assortit de cinc pebres Crema de llet Unes branquetes de cibulet PREPARACIÓ Es barregen la remolatxa, l’alga dulse i el iogurt, ben batuts, amb un polsim de comí i uns tocs de molinet de cinc pebres. S’aboca una mica